河北魏县食药监局多项举措打造“安全夏季”
时间：2014-07-19
中国经济网邯郸7月18日讯（刘敬飞 通讯员李继峰 燕丹丹）针对夏季食品药品易变质特点，为预防食物中毒事件发生，日前，魏县食药监局采取多项举措积极开展“平安夏季”专项行动，确保广大群众平安度过炎热夏季。
根据特点，开展宣传
该局针对季节性食品消费特点，及时发布食品安全预警，加强对农村集体聚餐的食品安全监管工作，并加强食品安全的宣传培训，提高群众的自我保护意识。
组织抽检，突出重点
为确保消费者夏季饮食安全，该局进一步加大抽检力度，突出监督排查饮料、酒水、散装熟食、糟卤食品、冷冻食品、豆制品以及时令蔬菜、水果、水产品等食品重点品种。重点检查食品餐饮环节证件是否齐全、销售环境和保管条件是否符合食品安全要求、使用的食品是否在保质期内等。
同时，加大对乳制品、食用油、鲜肉及肉制品、速冻食品、饮品等高风险食品的质量监督抽检力度，扩大抽检范围，增加抽检频次，及时下架退市不符合食品安全标准的食品，并适时发布消费警示，指导消费。同时，对辖区经营海产品的餐饮服务单位进行统一登记造册，全面掌握辖区内餐饮服务单位海产品经营情况。
加强培训，提高能力
为提高餐饮单位对食物中毒的防范和处理应对能力，该局还对餐饮从业人员进行了培训，并对小餐饮、烧烤摊点和保健食品“四非”进行了专项整治，在保健食品生产经营使用环节进行监督抽检。